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在全民创业大潮的洗礼中，不少创业的朋友选择从餐饮业入手，而在全国范围内均有较高人气的砂锅串串香则成为连锁加盟品牌中的“宠儿”。据不完全统计，全国有超过100家串串香加盟品牌，但只有少数品牌能凭借精准的定位、出色的服务和较强的竞争力在这场“品牌之争”迅速脱颖而出，日趋火爆的“逍遥烫”串串就是时下最有特色的砂锅串串香加盟品牌。逍遥烫曾在30年前风靡成都，如今品牌沿用30年前的秘制配方还原成都经典老味道。在这里食客不仅可以品尝麻辣牛肉、麻辣排骨、鲜毛肚、逍遥小吃和逍遥冷吃等特色菜品，还能够提供行业顶尖的汤底。逍[详情]
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重庆天星陶瓷有限公司从江西引进了陶瓷锅专利技术，每条生产线日产陶瓷砂锅可达8000个；砂锅采用澳大利亚进口原料，加本地优质陶土结合现代先进技术工艺制作；具有优良的高低温骤变热稳定性，天然陶土保持石材原味，释放矿物质，食用放心，不粘锅，易清洗！精选优质高岭土，融入进口稀有锂辉石经1300度高温2次烧制而成，抗酸碱腐蚀更强。夏天出汗多，能量消耗大，如果没有得到足够的水分补充而气津两伤，人们一般会出现不同程度的消瘦。因而，夏日一方面要消暑，另一方面营养的补充也十分重要。福建医科大学营养学专家张克文教授依据营养学[详情]
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先在新买的砂锅里小火长时间煮一次米粥，沙锅开裂的机会会少一些。【使用事项】1 新买来的砂锅，有的内壁粘有许多砂粒， 需要用小刷子把它刷掉， 以免掉在饭菜里面。2 第一次使用，最好先煮面汤或煮稀饭 ，吃完饭后先不要刷锅 ，放在炉火旁烘烤 ，使面糊饭汁干结 ，把锅壁的微小孔隙堵住 ，然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水 ，而且烧水时也不会有“嗞、嗞”声音。 3 用砂锅熬菜、做饭均可 ，只是不能用来炒菜。因为当锅内的油被烧热时 ，骤然放进凉菜 ，锅容易炸裂。同样道理 ，做饭时锅内应先放水 ，然后才能移到炉火上，[详情]
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陶瓷锅和砂锅的区别：砂锅结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸，隔水炖等加热方式。北方多制汤，南方称为煲。现在日本，却流行用砂锅做各种料理，新一代的砂锅不但可以蒸煮炒，甚至可以用来烤pizza。陶瓷锅加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽；保温又可以闷烧。煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的[详情]
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砂锅炖食品别有风味，砂锅煎药不改变原味，因此砂锅是广大消费音所喜爱的日 用消费品。怎样选购砂锅呢？ 1．看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很 高，光亮均匀，导热性好。 2．看结构。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的 砂粒，锅盖扣盖紧密且不变型。 3．选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否…[详情]
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第一，沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。 第二，每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。第三，如果您的砂锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住砂锅底。此外，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好的菜肴也不必盛出来，可…[详情]
