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用沙子可以洗砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。针对砂锅这一特性，使用时必须注意以下几个方面： 1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。 2．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。 3．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂[详情]
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砂锅结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸，隔水炖等加热方式。北方多制汤，南方称为煲。现在日本，却流行用砂锅做各种料理，新一代的砂锅不但可以蒸煮炒，甚至可以用来烤pizza。陶瓷锅加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽;保温又可以闷烧。煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好[详情]
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中国人自古讲究吃，对于厨艺有极为高深的研究，想要有美好的食物产生，就需要有合适的厨具，因为厨具的特质会影响到美食的品质，紫砂锅与陶瓷锅哪个好呢?紫砂锅好不好呢?也许我们大家对于这些问题并不是太了解，那下面就看小编给大家所带来的介绍吧!紫砂锅与陶瓷锅哪个好1、白瓷的：白瓷的优点是质地细腻，容易清洁，也不容易串味还有就是出口到其他的国家能出口到外国的你就不用考虑了不过要看是什么牌子的2、紫砂质地粗，含铁，有吸油脂的功效，号称能释放铁元素，缺点是因为质地粗，所以时间长，有串味的可能不过正宗的紫砂很贵的3、当然是[详情]
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现代人的工作压力大，生活节奏快，在工作的时候总是让人感觉到辛苦，那么在休闲的时光，很多人都会希望拥有舒适安静的环境，尽情的享受温馨家居生活带来的优质感受。女神在生活中总是给人一种美丽且充满魅力的形象，但是女神也是人，拥有跟大家一样的追求。爱好美好的事物是每一个人的天性，女神在选择物品的时候也会特别的注重颜值，享受舒适生活的女神，在空闲的时光中最喜欢的就是安静的享受制作美食的快乐，用自己的双手制作精致美味的食物对与女神来说拥有着强大的诱惑力，高颜值的陶瓷煲更是符合女神的审美。很多的女神在休闲的时光中喜欢为自[详情]
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喝汤是一种健康的饮食方式。我们都知道，食物中的营养精华都在汤中，无论是男女老少，喝汤都是非常有好处的。那么，在日常饮食中，我们每天可以煲哪些汤，起到强身健体的作用呢？笋干老鸭汤做法石竹笋提前浸泡，泡软，切小段待用。鸭子处理好洗干净，剁块，姜切片，葱切葱花。炒锅放少许油，放姜片爆香，鸭肉放入煸炒，一定要将水分炒出，可以去鸭腥味，喷少许料酒。将炒好的鸭肉放到汤锅中，加清水，大火煮开，放笋干，继续煮20分钟，转小火炖至鸭肉笋干熟。没有汤锅，直接用炒锅也可，其实我家更喜欢的方法是用高压锅，省时，味道其实也挺好。放[详情]
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寒冬时节，很多的家庭会有煲一锅营养浓汤的习惯。冬天喝一碗热腾腾的浓汤，不仅暖和身体，还能滋补身体。当然一锅好喝的营养浓汤，除了需要费时在旁边看着，选择一款好用又能保留食材本身营养的锅子很重要。今天给大家介绍一款煲汤不溢锅，清洗方便不易串味，能文火慢炖，冷热交替不开裂，巧妙煲出营养美味浓汤。高贵不贵，家用陶瓷精品，创造美好生活。一锅在手，厨房生活跟你走，居家必备。养生瓷系列之耐热养生煲，焖炖煲煮，样样精通。采用天星陶瓷，掺入进口优质锂辉石，实用于煤气炉，微波炉，电烤箱，电冰箱，使用方便。功能多，耐冷热，聚热[详情]
